開學啦！這款開胃健脾的湯很適合孩子喝

話說暑假馬上就要結束，開學季即將開始，很多家長都希望小編可以介紹一下適合孩子飲用湯水。

今天就給大家介紹這個既開胃健脾又潤燥生津的小麥紅蘿卜山楂煲豬展湯。

• 小麥
  

很多街坊都會留意到，今天這湯我們用了小麥這味食材。小麥是我國北方地區的主食，主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。而浮小麥益氣除熱，更能治療小兒盜汗。

小麥可以磨成面粉，制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生質燃料，不過今天我們是用完整的小麥顆粒來入湯。

• 山楂
  

山楂曬干后可以入藥，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。

經過了2個月的暑假，可能有許多的學生在飲食上比起平日都會有些紊亂，加上暑熱天氣人容易食欲不振，這湯剛好也可以幫助小朋友調整胃口，健脾兼開胃。